![\"\"](\"http:\/\/www.sesoigner.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/intolerance-au-gluten-1.jpg\")
<\/p>\nOn parle d’intol\u00e9rance au gluten lorsqu’une personne ne peut pas dig\u00e9rer des c\u00e9r\u00e9ales telles que l’orge, le seigle, le bl\u00e9 et l’avoine. Ainsi, \u00e0 chaque fois qu’elle mange des biscuits, des p\u00e2tes ou encore du pain, elle ressent une douleur, notamment au niveau de l’intestin gr\u00eale. Cela se produit, car le corps consid\u00e8re le gluten comme un ennemi. \u00c0 ce moment, le corps va produire des anticorps par auto-protection. La surabondance de ces anticorps entra\u00eene g\u00e9n\u00e9ralement une inflammation des parois intestinales.<\/p>\n
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La maladie coeliaque ou l’intol\u00e9rance au gluten survient \u00e0 n’importe quel \u00e2ge. Selon des \u00e9tudes, elle touche plus de femmes que d’hommes. Les principales causes de l’intol\u00e9rance au gluten sont encore m\u00e9connues. Malgr\u00e9 tout, les scientifiques ont pu d\u00e9finir que des facteurs g\u00e9n\u00e9tiques et environnementaux sont li\u00e9s \u00e0 cette maladie. Ainsi, si l’un des parents est touch\u00e9 par cette maladie auto-immune, le risque que son enfant d\u00e9veloppe l’intol\u00e9rance au gluten est de 40 %.<\/p>\n
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Comme le pr\u00e9cise Afdiag<\/a>, le diagnostic de l’intol\u00e9rance au gluten est assez compliqu\u00e9, car les signes peuvent varier d’un individu \u00e0 l’autre. De ce fait, il se peut que certaines personnes n’aient aucun sympt\u00f4me et que d’autres les cumulent. Lorsque les signes refl\u00e8tent une intol\u00e9rance au gluten, un pr\u00e9l\u00e8vement sanguin avec recherche d’IGA ou anticorps anti-transglutaminase va \u00eatre prescrit par le m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste. Si le r\u00e9sultat est positif, une endoscopie<\/a> avec biopsie sera prescrite par un gastro-ent\u00e9rologue. En fait, la biopsie est le seul moyen qui permet de d\u00e9pister l’intol\u00e9rance au gluten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On parle d’intol\u00e9rance au gluten lorsqu’une personne ne peut pas dig\u00e9rer des c\u00e9r\u00e9ales telles que l’orge, le seigle, le bl\u00e9 et l’avoine. Ainsi, \u00e0 chaque fois qu’elle mange des biscuits, des p\u00e2tes ou encore du pain, elle ressent une douleur, notamment au niveau de l’intestin gr\u00eale. Cela se produit, car le corps consid\u00e8re le gluten comme un ennemi. \u00c0 ce moment, le corps va produire des anticorps par auto-protection. La surabondance de ces anticorps entra\u00eene g\u00e9n\u00e9ralement une inflammation des parois intestinales.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":436,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sesoigner.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– Les signes classiques : l’intol\u00e9rance au gluten se manifeste souvent par des diarrh\u00e9es, des douleurs de l’intestin, des ballonnements, des naus\u00e9es, etc. Le patient perd alors du poids et est souvent sujet aux aphtes, aux d\u00e9mangeaisons, \u00e0 l’an\u00e9mie, etc.
\n– Les manifestations simples : la personne atteinte de la maladie coeliaque ressent souvent une tr\u00e8s grande fatigue et des douleurs osseuses et articulaires. En outre, elle est sujette aux sautes d’humeur, aux maux de t\u00eate avec migraines.<\/p>\nQu’en est-il du diagnostic ?<\/h2>\n